뇌에 좋다는 소문은 가짜? 호두 효능, 햐루 섭취량

호두 효능 하루 섭취량

 

 

 안녕하세요. 최근 들어 남녀노소 간식으로 먹기 좋은 음식을 찾는 사람이 많아지고 있습니다.

 

 또한, 우리가 쉽게 접할 수 있는 간식으로 과자나 젤리보다는 조금 더 건강한 것을 찾기 시작했습니다. 이러한 고민을 해결할 수 있는 간식이 바로 견과류인데요.

 

 많은 종류의 견과류 중에 오늘 포스팅에서 호두를 소개하는 시간을 가져볼까 합니다.

 

 호두는 정월 대보름에 부럼 깨기를 통해 익숙한 사람이 많았지만, 최근 들어 대보름과 같은 전통 행사에 대한 관심이 낮아져 호두를 예전만큼 익숙한 사람이 많지 않다고 합니다.

 

 이번 포스팅을 통해 평소에 접하기 힘들었던 호두의 기본적인 지식과 효능, 부작용, 하루 섭취량까지 알아보겠습니다.

 

목차
1. 호두란
2. 호두 효능
3. 호두 부작용
4. 호두 하루 섭취량

 

호두란

 

 호두의 원산지는 중동지역으로 과거 메소포타미아 문명부터 재배되고 먹어온 견과류입니다. 시간이 지나면서 유럽으로 퍼지게 되었으며 우리나라에서 재배된 것은 13세기 무렵입니다.

 

 고려 시대 사신인 유청신이 호두나무 묘목을 가져오면서 재배가 시작되었고 천안시에 있는 광덕사에 심게 되면서 현재까지도 천안의 대표 생산품으로 자리매김하고 있습니다.

 

 여담으로 현재 천안에서 호두과자가 유명한 이유이기도 합니다. 옛날에 만든 호두과자는 안에 호두가 없고 모양이 비슷해 이런 이름이 만들어졌지만, 시간이 흐리면서 호두과자 안에 호두를 직접 넣게 되면서 더욱 유명해지게 되었습니다.

 

 천안에서 연간 생산되는 호두의 양은 60톤이지만, 우리나라 소비량을 채우기에 역부족이기 때문에 시중에서 판매하는 대부분의 제품은 미국산이 많습니다.

 

 미국산 제품 중 특히 캘리포니아산 호두가 99%입니다. 캘리포니아는 견과류 사업으로 유명한 지역으로 한국뿐 아니라 전 세계적으로 수출한다고 합니다.

 

 하지만 최근 심해진 지구온난화로 인해 캘리포니아 지역에 가뭄이 잦고 활용할 수 있는 수자원이 적어지면서 전체 수확량이 크게 줄어들었다고 합니다.

 

 환경이 점점 나빠지면 호두 생산량이 적어져 가격이 상승할 수 있으니, 지금부터라도 호두를 먹는 것을 추천해 드립니다.

 

 

 호두의 재밌는 특징을 소개하겠습니다. 우리가 흔히 알고 있는 호두는 단단한 겉껍질에 둘러싸인 모양으로 껍질을 까면 뇌 모양과 비슷한 배젖이 나옵니다.

 

 호두의 단단한 껍질 때문에 벌레가 꼬이는 일이 적고 작은 벌레를 쫓는 데에 충분한 독성을 가지고 있어 벌레가 먹은 흔적이 없습니다. 하지만 견과류를 잘 까서 먹기로 유명한 까마귀, 까치, 다람쥐는 즐겨 먹는다고 합니다.

 

 우리가 먹을 때는 도구를 이용하거나 돌을 사용해 깨 먹는 것이 바람직합니다. 호두 껍데기를 보면 꽁무니가 존재하는데 그곳을 뾰족한 도구로 찌르면 껍질이 쉽게 까진다고 하니 참고해 주세요.

 

 호두를 먹을 때 가끔 지나치게 쓴맛을 느낀 경험이 한 번씩은 있을 것입니다. 그 이유는 호두를 싸고 있는 속껍질 때문입니다.

 

 딱딱한 겉껍질을 제거해 파는 제품이 많지만, 속껍질은 호두를 부수지 않으면 완전하게 제거하기 힘들어 호두를 먹을 때 쓴맛을 느끼는 것입니다.

 

 몸에 해로운 성분이 있는 것은 아니니 쓴맛에 대한 거부감이 크지 않다면 먹어도 상관없습니다. 보통 어린이가 호두를 싫어하는 이유가 특유의 쓴맛 때문인데 이때 속껍질을 잘 제거해서 주면 잘 먹을 수 있습니다.

 

호두 효능

 

1. 체중 감량

 

 호두는 대표적인 저탄고지 식품 중 하나입니다. 호두 100g에는 지방 65g, 탄수화물 10g, 단백질 15g, 각종 비타민과 무기염류가 함유되어 있습니다.

 

 최근 들어 다이어트의 한 방법으로 저탄고지가 유행하고 있는데요. 저탄고지 식품 중 탄수화물 비중과 비교해 정말 높은 지방이 함유되어 있고 이 지방은 불포화지방산이라서 건강에 해롭지 않습니다.

 

 고열량 식품으로 등산과 같은 운동 시 간편하게 열량을 보충해 줄 수 있어 추천하는 간식입니다.

 

2. 심혈관 질환 예방

 

 호두에는 많은 지방이 함유되어 있다고 소개했습니다. 몸에 이로운 효과를 주는 지방을 다가 불포화지방산과 단일 불포화지방산으로 크게 2종류로 나눌 수 있습니다.

 

 불포화지방산은 견과류라면 흔히 들어있는 성분이지만, 특히 호두에 많이 함유되어 있습니다. 위에 언급한 종류 중 다가 불포화지방산은 신체에서 스스로 생성하지 못하는 독특한 특성이 있어 반드시 식품을 통해 섭취해야 합니다.

 

 우리가 잘 알고 있는 오메가-3가 바로 다가 불포화지방산의 한 종류입니다. 호두에는 다양한 항산화 성분과 불포화지방산이 함유되어 있어 나쁜 콜레스테롤 수치를 개선하는 데 효과적입니다.

 

 나쁜 콜레스테롤 수치가 안정적이지 않으면 혈관에 쌓인 노폐물과 지방이 분해되지 않고 침전됩니다. 이 상황이 지속되면 원활한 혈액순환이 진행되지 않아 심혈관계 질환에 취약해 집니다.

 

 호두를 꾸준히 섭취하면 혈액순환을 원활하게 해줘 동맥경화, 각종 심장병과 같은 심혈관계 질환을 예방할 수 있습니다. 평소 심혈관계 질환에 대한 걱정이 많은 분에게 간식으로 호두를 먹으라고 추천해 드립니다.

 

 

3. 두뇌 건강

 

 우리나라 속설에는 '호두는 뇌와 모양이 비슷해 먹으면 두뇌 건강이 좋아진다'가 있습니다. 이 말은 반은 맞고 반은 틀립니다.

 

 뇌를 닮아서 두뇌 건강을 지킨다기보다는 호두에 함유된 성분으로 두뇌 건강을 지킬 수 있습니다. 이러한 속설은 고대 그리스부터 있던 것으로 실제로 두뇌 치료에 사용되기도 하였습니다.

 

 위에서 언급했듯이 호두에는 불포화지방산이 많은데 이 중에서 단일 불포화지방산은 두뇌 건강을 지키는 데 많은 도움을 줍니다.

 

 이 성분을 섭취하면 뇌 인지기능을 활발하게 도와주고 뇌에 공급되는 혈액을 원활히 보낼 수 있게 혈액순환을 개선해 주는 효과가 있습니다. 또한, 많은 분이 고민하는 치매와 같은 뇌 질환을 예방하는 데 효과가 좋습니다.

 

 그래서 호두는 치매 예방에 관심이 많거나 걱정하고 있는 분에게 추천해 드리는 간식 중 하나입니다.

 

4. 뼈 건강 개선

 

 호두에는 뼈 건강을 지키는 데 도움을 주는 성분이 다양하게 함유되어 있습니다. 첫 번째로 구리는 뼈를 튼튼하게 만드는 성분이며 심장 건강과 면역력 강화에도 도움을 주는 효과가 있습니다.

 

 두 번째로 칼슘과 망간은 뼈 건강에 필수적인 요소이고 갱년기 증상 중 하나인 골다공증을 예방하는 데 효과적입니다. 골다공증은 평소에 뼈 건강을 지켜야 예방할 수 있습니다.

 

 마지막으로 칼슘과 더불어 뼈 건강에 핵심적인 칼륨이 많이 함유되어 있습니다. 골다공증에 걸리는 사람을 조사하면 칼륨이 부족한 사람이 많다고 합니다.

 

 칼슘 섭취도 중요하지만, 칼륨을 꾸준히 섭취하면 골다공증 위험을 30% 낮춰주는 효과가 있습니다.

 

 또한, 칼륨은 우리 몸에 쌓인 노폐물을 배출하고 혈압을 조절하는 효과가 있습니다. 호두 1온스(28g)에는 칼륨의 하루 권장량에 14%에 해당하므로 간식으로 섭취해 부족한 칼륨을 보충하는 것을 추천해 드립니다.

 

호두 부작용

 

1. 고열량

 

 호두를 적당량 먹으면 체중 감량에 효과적이지만, 100g에 654kcal라는 고열량 식품이기 때문에 과도하게 섭취하면 오히려 비만이 발생할 수 있습니다.

 

 체중 감량과 더불어 다양한 효능으로 간식을 좋아하는 분에게 추천해 드리지만, 간편하게 먹을 수 있는 특징 때문에 주의가 필요한 간식입니다.

 

2. 알레르기 반응

 

 견과류는 알레르기 반응이 자주 발생하는 식품으로 평소에 즐겨 먹는 사람이 아니라면 사전에 확인해야 합니다.

 

 호두를 섭취한 후 가려움, 발진, 기침과 같은 알레르기 반응이 발생하면 즉시 섭취를 중단하고 가까운 의료인과 상담을 진행해야 합니다.

 

3. 설사, 복통

 

 호두에는 섬유질이 풍부하게 함유되어 있어 체중 감량과 장 건강을 지켜주는 효과가 있지만, 과도하게 섭취하면 복통, 설사와 같은 소화 불량이 발생할 수 있습니다.

 

4. 혈압 이상

 

 평소 혈압 조절을 위해 약을 먹고 있는 분이 있다면 섭취를 주의해야 합니다.

 

 혈압을 낮추는 약을 먹고 호두를 먹게 된다면 이중으로 혈압을 낮추는 상황이 발생할 수 있습니다. 이러한 이유로 평소 약을 먹고 있는 사람은 섭취를 조심해야 합니다.

 

 

호두 하루 섭취량

 

 하루에 28g이 하루 섭취량이며 이는 호두 5개~6개에 해당합니다. 생으로 먹는 편이 가장 좋으며 과도한 섭취를 막기 위해 천천히 먹어야 합니다.

 

 추가로 재밌고 신기한 지식이 궁금한 분은 아래 링크를 참고해 주세요.

 

2024.04.16 - [식품 정보] - 미국산 호두 피칸 효능, 먹는법

미국산 호두 피칸 효능, 먹는법

 

2024.04.19 - [식품 정보] - 성경에 등장하는 피스타치오 효능, 먹는법

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