품종이 많아 오해하기 쉬운 보리수 효능, 먹는법

보리수 효능 먹는법

 

 안녕하세요. 어렸을 적에는 길가에 열매가 맺혀 있는 나무가 매 많았습니다.

 

 어른들이 먹는 모습을 보고 따라 먹었던 기억이 많이 있습니다. 

 

 오늘 포스팅에서는 그중에서 보리수에 관해 알아보겠습니다. 보리수가 생소한 분을 위해 기본적인 지식과 효능, 부작용, 먹는법까지 알아보는 시간을 가져보겠습니다.

 

목차
1. 보리수란
2. 보리수 효능
3. 보리수 부작용
4. 보리수 먹는법

 

 

보리수란

 

 보리수라는 이름이 익숙한 분이 많을 것입니다. 보리수나무라는 이름으로 불리는 다양한 품종이 있기 때문입니다.

 

 불교문화에서는 석가모니가 보리수나무에서 깨달음을 얻어 신성한 의미가 있습니다.

 

 또 다른 사람은 보리수 열매를 맛있게 먹은 추억이 있을 것입니다. 과거에는 길가에 과일이 많이 열려 있기 때문에 각종 과일을 따 먹은 기억이 많을 것입니다.

 

 저는 보리수라는 단어를 들으면 노래가 생각납니다.

 

 슈베르트의 곡 중에서 겨울 나그네의 가사에 보리수가 나오기 때문입니다. 이처럼 보리수에 관한 기억이 다양하기 때문에 보리수 열매에 관한 잘못된 정보가 많습니다.

 

 

 인도에서 많이 자라는 보리수는 인도보리수라고 부르며, 붓다가 이 나무 밑에서 세상 만물의 이치를 깨달았다고 전해집니다.

 

 지금부터는 오늘 포스팅에서 소개하는 보리수 열매의 나무를 소개하겠습니다.

 

 열매가 열리는 나무의 정식 명칭은 '보리수나무'입니다. 한자로 표현하면 보리나무나무라는 뜻이 되기 때문에 의아한 부분이 있습니다.

 

 또한, 여기서 보리라는 뜻은 깨달음이라는 산스크리트어가 아니고 열매의 모양이 보리와 비슷하기 때문에 붙여진 것입니다.

 

 보리라는 이름 뒤에 수가 붙인 이유는 위에 언급한 다른 품종과 구별하기 위해 우리나라 단어인 나무를 한 번 더 넣은 것입니다.

 

 이 품종은 우리나라에서 자라는 자생종으로 4월에서 5월 사이에 꽃을 피우고 9월 무렵에 열매가 열리는 특징을 가지고 있습니다.

 

 열매의 맛은 약간 씁쓸하면서 단맛이 있어 술을 담그기도 하고 약재로 사용하는 경우가 많았습니다.

 

보리수 효능

 

1. 항산화 작용

 

 보리수 열매에는 항산화 성분으로 알려진 카로티노이드의 한 종류인 라이코펜이 다량 함유되어 있습니다.

 

 이 성분은 식물의 붉은색을 내는 색소로 토마토, 앵두에 함유된 항산화 성분과 같습니다.

 

 보리수 열매는 다른 과일과 비교해 5배~20배 높은 항산화 성분 함량을 가진 것으로 유명합니다.

 

 우리 몸은 호흡 과정을 통해 산소를 보충합니다. 흡입된 산소는 신체 구석구석에 위치한 세포로 전달되어 에너지원을 만드는 데 사용됩니다.

 

 이 과정에서 사용된 산소는 불안정한 형태로 되어 활성 산소로 바뀌게 됩니다.

 

 이때 생긴 활성 산소가 우리 몸에 축적되면 건강한 세포에 손상을 줘 암세포로 만들거나 세포 산화로 인한 노화를 촉진하는 문제를 일으킵니다.

 

 항산화 성분을 섭취해 활성 산소를 억제하면서 암 예방과 노화 방지를 해결하는 것을 추천해 드립니다.

 

2. 심혈관 질환 예방

 

 심혈관 질환을 예방하기 위해서는 원활한 혈액순환을 유지해야 합니다. 각종 노폐물과 이물질이 쌓이면 자연스럽게 혈관이 막히게 됩니다.

 

 보리수를 섭취하면 혈관을 확장해 혈액순환에 도움을 줍니다. 특히 칼륨은 나트륨 배출을 촉진해 혈압 개선에 도움을 줍니다.

 

 또한, 보리수에 함유된 항산화 성분이 나쁜 콜레스테롤 수치를 개선해 줍니다.

 

 평소에 나쁜 콜레스테롤 수치가 높은 사람은 혈관이 좁아져 동맥경화, 뇌졸중과 같은 심혈관 질환에 취약해집니다.

 

 심혈관 질환은 사전에 증상이 적어 평소에 혈관 건강을 관리해 예방하는 것이 가장 중요합니다.

 

 

3. 피부 건강 개선

 

 현대인은 각종 미디어가 발달하면서 피부 관리에 신경 쓰게 되었습니다.

 

 보이는 것이 중요해지는 외모지상주의가 심해지면서 여성뿐 아니라 남성도 피부 건강에 관심이 커지고 있습니다.

 

 보리수 열매에는 항산화 성분과 비타민C가 풍부하게 함유되어 있어 피부 건강을 개선하는 데 효과가 좋습니다.

 

 먼저 항산화 작용으로 피부 세포에 산화 스트레스로 인해 발생하는 노화를 방지하는 데 도움을 줍니다.

 

 또한, 피부 탄력에 중요한 역할을 하는 콜라겐 합성을 촉진하고 피부에 생긴 상처를 회복하는 것을 도와줍니다.

 

 비타민C는 피부 건강을 지키는 데 대표적인 성분입니다. 멜라닌 색소를 억제하고 피부 탄력을 개선하는 데 효과가 좋습니다.

 

4. 풍부한 영양성분

 

 보리수나무의 열매에는 비타민C, 비타민A, 비타민E와 같은 각종 비타민과 마그네슘, 칼슘, 칼륨, 인, 철분과 같은 미네랄이 풍부하게 함유되어 있습니다.

 

 이러한 영양성분으로 한의학에서 소화, 천식, 지혈, 원기 회복과 같은 다양한 증상을 치료하기 위해 약재로 사용하는 경우가 많았습니다.

 

보리수 부작용

 

1. 알레르기 반응

 

 드물게 보리수 열매에 알레르기 반응이 있는 분이 있습니다.

 

 평소에 확인이 어렵기 때문에 섭취 후 가려움, 발진, 기침과 같은 알레르기 증상이 발생하면 즉시 섭취를 중단하고 가까운 의료인과 상담을 진행해야 합니다.

 

 보리수는 위에 언급한 특별한 경우를 제외하고는 대체로 안전한 과일입니다.

 

 하지만 의학적인 정보가 아닌 일반적인 정보이기 때문에 자신의 상황에 맞게 섭취하는 것이 중요합니다.

 

 

보리수 먹는법

 

1. 제철 기간에는 생과를 구매하는 것이 좋고 나머지 기간에는 냉동 보리수 열매를 추천해 드립니다.

 

2. 보리수 열매를 원료로 만든 과일주와 효소 제품을 구매해서 섭취하는 것이 좋습니다.

 

3. 일반적인 과일주 만드는 방식과 동일하게 보리수 술을 만들어도 좋습니다.

 

4. 저는 딸기잼을 만드는 방식과 비슷하게 보리수 열매를 이용해 잼을 만들어 먹습니다.

 

 추가로 건강에 관한 다양한 정보가 궁금한 분은 아래 링크를 참고해 주세요.

 

2024.06.05 - [식품 정보] - 의사가 가장 싫어하는 채소 1위 토마토 효능, 먹는법

의사가 가장 싫어하는 채소 1위 토마토 효능, 먹는법

 

2024.04.22 - [식품 정보] - 사과를 둘러싼 진실과 오해, 효능, 먹는법

사과를 둘러싼 진실과 오해, 효능, 먹는법