국민 간식이 된 땅콩 효능, 부작용

땅콩 효능 부작

 

 안녕하세요. 저는 입이 심심할 때는 과자를 먹지 않고 견과류를 챙겨 먹는 편입니다.

 

 오늘 포스팅에서는 제가 좋아하는 간식거리 중 하나인 땅콩을 소개하겠습니다.

 

 땅콩에 관한 여러 가지 재밌는 이야기가 많기 때문에 기본적인 지식을 시작으로 효능, 부작용, 먹는법까지 소개하는 시간을 가져보겠습니다.

 

목차
1. 땅콩이란
2. 땅콩 효능
3. 땅콩 부작용
4. 땅콩 먹는법

 

 

땅콩이란

 

 땅콩은 남아메리카 지역이 원산지인 쌍떡잎식물이며 콩과에 속합니다.

 

 페루 지역에서는 다양한 예술작품에 땅콩이 묘사되어 있고 아즈텍 문명 시절 왕성하게 재배하였다고 전해지고 있습니다.

 

 정말 오랫동안 재배해 온 역사가 있지만, 세계적인 인기를 끌게 된 것은 얼마 되지 않았습니다.

 

 땅콩의 역사가 깊었던 남미 지역을 벗어난 것은 대항해시대 무렵이었습니다.

 

 남미에 방문한 유럽인이 유럽과 아프리카에 퍼뜨리게 되었고 시간이 흘러 중국을 거쳐 18세기 무렵에 우리나라에 전해지게 되었습니다.

 

 

 여담으로, 미국에 전파한 사람은 아프리카 흑인 노예라는 것입니다.

 

 당시에 노동 착취를 당하던 노예들이 식량이 부족해 목화밭 귀퉁이를 활용해 재배하던 것이 땅콩 전파의 계기가 되었습니다.

 

 과거에는 땅콩을 지금처럼 먹지 않았습니다. 대부분 가축의 사료로 사용되거나 식량이 부족한 사람이 식사를 해결하기 위해 먹었습니다.

 

 하지만 상황이 변하게 된 것은 20세기 무렵이었습니다.

 

 오랜 목화 재배로 인해 땅이 황폐해진 미국은 해결책을 찾기 시작했습니다.

 

 그러던 중 콩과 식물 중 하나인 땅콩이 땅을 비옥하게 만들어 준다는 것이 밝혀지면서 재배가 늘었습니다.

 

 이후 대량으로 생산된 땅콩을 소비하기 위해 다양한 제품이 만들어지면서 지금의 인기를 누릴 수 있게 되었습니다.

 

 땅콩에 관한 여러 가지 이야기가 있습니다. 그중에서 땅콩이 콩인지 견과류인지입니다.

 

 전문적인 분류학으로 이 문제를 바라보았을 때는 땅콩은 콩이 맞습니다. 분류 체계에서 견과류는 존재하지 않기 때문입니다.

 

 하지만 일반적인 상황에서는 견과류도 맞는 말입니다. 견과류의 말 뜻을 찾아보면 딱딱한 껍질 속에 열매가 들어있는 것을 뜻하기 때문입니다.

 

 이러한 특징은 땅콩의 영어식 표현에서 확인할 수 있습니다.

 

 땅콩은 '피넛'이라고 불리며 콩과 견과류의 합성어입니다.

 

 땅콩은 호두, 아몬드와 같은 다른 견과류와 비교해 저렴한 가격을 가지고 있는 특징이 있습니다.

 

 하지만 싼 가격에 비해 영양 성분은 절대 부족하지 않습니다. 그렇다면 지금부터 땅콩에 효능에 관해 자세히 알아보겠습니다.

 

땅콩 효능

 

1. 항산화 작용

 

 땅콩에는 항산화제로 작용하는 올레산, 레스베라트롤, 파라쿠마르산과 같은 식물성 화합물이 다량으로 함유되어 있습니다.

 

 항산화 성분은 신체에 치명적인 문제를 일으키는 활성 산소를 억제하기 위해서는 필수적으로 섭취해야 하는 성분입니다.

 

 우리 몸은 산소를 이용해 에너지를 만들기 때문에 호흡은 자연스러운 현상입니다.

 

 흡수된 산소는 신체 구석구석에 위치한 세포에 전달되어 사용된 후 불안정한 형태로 남게 됩니다. 이때 생긴 불안정한 형태의 산소가 활성 산소입니다.

 

 몸에 축적된 활성 산소는 건강한 세포에 손상을 줘 암세포를 만들어 내거나 세포가 산화 스트레스로 인해 노화가 촉진되는 문제를 일으킵니다.

 

 간단하게 말해 암 예방과 노화 방지를 위해서 활성 산소를 억제하는 것이 필수적이며 이 문제를 해결하는 성분이 항산화 성분이라는 것입니다.

 

 땅콩 100g에 함유된 항산화 능력 수치는 3,166이라고 밝혀졌습니다.

 

 이 수치는 웬만한 과일과 채소보다 높은 수치입니다.

 

2. 장 건강 개선

 

 장 건강을 개선하기 위해선 섬유질 섭취는 필수적입니다. 땅콩 100g은 섬유질 하루 권장량 25%에 해당하는 양이 함유되어 있습니다.

 

 우리 몸에 흡수된 섬유질은 장 내에 서식하는 프로바이오틱스와 같은 유익균의 먹이가 되어 장 내 환경을 깨끗하게 유지하도록 도와줍니다.

 

 또한, 섬유질은 변비 예방에 효과적입니다.

 

 섬유질은 인간이 소화할 수 있는 효소가 없어 소화되지 않는 특징을 가진 성분입니다.

 

 이러한 특징으로 변의 양을 늘려주고 변의 점성을 높여줘 장운동을 촉진하는 데 도움을 줍니다.

 

 평소에 장 건강이 좋지 않거나 변비로 고생하는 분은 간식으로 땅콩을 섭취하는 것을 추천해 드립니다.

 

 하지만 땅콩 100g 기준 567kcal라는 높은 열량 때문에 과도한 섭취는 피해야 합니다.

 

 

3. 심혈관 질환 예방

 

 심혈관 질환을 예방하기 위해선 원활한 혈액순환을 유지하는 것이 가장 중요합니다.

 

 혈중 콜레스테롤 수치가 높다면 각종 노폐물과 이물질로 인해 혈관이 막혀 혈액순환이 원활히 진행되지 않습니다.

 

 특히 나쁜 콜레스테롤인 LDL 콜레스테롤 수치가 높아지면 동맥에 쌓이게 되어 혈관이 좁아지고 경직됩니다.

 

 이런 상황이 계속되면 혈류 흐름이 방해되어 혈압이 증가해 동맥경화, 뇌졸중과 같은 질병에 취약해집니다.

 

 땅콩에는 LDL 콜레스테롤 합성을 억제하고 혈관 보호에 도움을 주는 HDL 콜레스테롤 생성을 촉진하는 성분이 함유되어 있습니다.

 

 심혈관 질환이 걱정되는 분은 간식으로 땅콩을 섭취해 예방하는 것을 추천해 드립니다.

 

4. 그 외

 

 땅콩은 단백질이 높은 편입니다. 땅콩 100g에는 25g의 단백질이 함유되어 있습니다.

 

 또한, 근육 내 크레아틴의 생성을 촉진하는 아르기닌이 함유되어 있어 운동 수행 능력을 높여주는 효과가 있습니다.

 

 추가로 땅콩에는 우리 몸에 필수적인 미네랄과 비타민이 다양하게 함유되어 있습니다.

 

 특히 비타민B군에 해당하는 비타민과 비타민E가 다량 함유되어 있습니다.

 

 땅콩 100g 기준으로 칼륨 하루 권장량의 9%, 마그네슘은 42%, 칼륨은 20%, 인은 38%, 철분은 25%가 함유되어 있습니다.

 

 다양한 효능과 더불어 우리 몸을 건강하게 만들어 주는 필수 영양성분이 풍부하게 들어 있어 정말 좋은 건강식품 중 하나입니다.

 

 간편하게 먹을 수 있고 무엇보다 싼 가격으로 섭취할 수 있기 때문에 제가 가장 좋아하는 간식거리이자 건강식품입니다.

 

땅콩 부작용

 

1. 알레르기 반응

 

 우리나라는 미국과 비교해 심하지 않지만, 알레르기 반응이 드물지 않게 발생하는 편입니다.

 

 땅콩 알레르기는 다른 알레르기와 비교해 증상이 심하기 때문에 사전에 조치하는 것이 가장 중요합니다.

 

 땅콩을 섭취한 후 평소와 달리 가려움, 기침, 발진과 같은 알레르기 증상이 발생하면 즉시 섭취를 중단하고 병원에 방문해야 합니다.

 

2. 발암 물질

 

 땅콩 자체에는 발암 물질이 없지만, 잘못된 방식으로 보관하면 아플라톡신이라는 발암 물질을 만들어내는 균에 감염되기 쉽습니다.

 

 제품을 구입하면 뒷면에 표기된 보관 방식을 지키는 것을 추천해 드립니다.

 

3. 소화 장애

 

 땅콩은 섬유질이 다량으로 함유되어 있기 때문에 과도한 섭취는 피해야 합니다.

 

 과도한 섭취 시 설사, 복통과 같은 소화 장애가 발생할 수 있기 때문입니다.

 

 간식으로 먹으면 많이 먹게 되는 상황이 발생할 수 있기 때문에 반드시 적정량을 덜어 놓고 먹어야 합니다.

 

 위에 언급한 정보는 일반적인 상황에서 발생할 수 있는 부작용이며 전문적인 정보는 아닙니다.

 

 사람의 체질은 다양하기 때문에 자신의 상황에 따라 섭취 여부를 결정하는 것이 가장 중요합니다.

 

 

땅콩 먹는법

 

1. 일반적으로 시중에서 판매하는 제품을 구입해 생으로 먹는 것이 가장 좋습니다.

 

2. 열을 가하거나 다른 방식으로 섭취해도 좋지만, 영양성분이 파괴될 수 있기 때문입니다.

 

3. 성인 남성 기준으로 땅콩의 하루 권장량은 약 28g입니다.

 

4. 간식으로 먹을 경우 땅콩 자체로 열량이 높기 때문에 당이 첨가된 것은 피하는 것을 추천해 드립니다.

 

 추가로 건강 정보가 궁금한 분은 아래 링크를 참고해 주세요.

 

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