한국산 멜론 참외 효능, 먹는법

참외 효능 먹는법

 

 안녕하세요. 저는 과일 먹는 걸 좋아해 계절에 맞는 제철 과일을 챙겨 먹는 편입니다. 오늘 포스팅에서 소개할 참외는 공식적으로 채소에 속하지만, 정확히 따지고 들어가면 과채류니 편하게 과일이라고 생각해도 괜찮습니다.

 

 어떤 식품을 먹을 때 아무 지식 없이 먹는 것보다 다양한 효능을 비롯해 기본적인 지식을 알면 먹는 즐거움이 배가 될 것입니다.

 

 지금부터 참외에 관한 기본적인 지식, 효능, 부작용, 먹는법을 자세히 파헤쳐보는 시간을 가져보겠습니다.

 

목차
1. 참외란
2. 참외 효능
3. 참외 부작용
4. 참외 먹는법

 

참외란

 

 참외의 원산지는 아프리카 사하라 남부 지역이라고 합니다. 시간이 지나면서 인도, 이란, 중국 지역으로 원산지가 옮겨 갔고 현재 우리가 먹고 있는 품종의 원산지는 인도라고 합니다.

 

 재배 역사가 굉장히 긴 식물 중 하나로 일본과 중국에서 재배하는 사람이 많았지만, 현재는 우리나라만 재배하는 식물이 되었습니다. 그래서 참외를 영어 단어로 표현하면 'Korean melon'입니다.

 

 이 단어를 보면 두 가지를 유추할 수 있습니다. 첫 번째는 한국에 많이 재배되고 있는 식물이라는 점입니다. 두 번째는 멜론과 접합점이 있다는 것입니다.

 

 실제로 참외는 분류학적으로 멜론의 한 변종 그룹입니다. 외국에서는 이름 덕분에 참외를 멜론과 비슷한 계열로 보는 사람이 많지만, 우리나라에서는 참외라는 고유한 단어가 생겨 멜론과 유사한 것을 아는 사람은 적습니다.

 

 

 한국에서 참외를 재배한 것은 삼국시대부터입니다. 고려시대 문화재를 보면 참외 모양을 본떠 만든 도자기를 심심치 않게 볼 수 있고 많은 기록에 참외가 있습니다.

 

 특히 과거 문인이 여름에 먹는 참외 맛에 관한 내용이 적혀 있을 만큼 한국인의 참외 사랑은 정말 오래되었습니다. 과거 일본과 외교에서 참외를 많이 줘 한국인의 참외 사랑을 일본인도 잘 알고 있다고 합니다.

 

 여름 제철 과일의 대표는 수박이지만 옛날에는 서민이 먹기에는 가격이 비싸 참외를 먹는 사람이 많았습니다. 이처럼 남녀노소 좋아하는 국민 과일로 된 참외의 역사를 알아보았습니다.

 

 서두에서 말했듯 참외는 과일인지 채소인지 애매한 위치에 있는 식물입니다. 참외의 제철은 여름이지만, 현재는 재배 방법이 발달하면서 비닐하우스에서 1년 내내 수확하고 있습니다.

 

 하지만 모든 과일이 그렇듯 제철에 먹는 것이 가장 좋습니다. 옛말에 '제철 과일만 잘 먹어도 병원 갈 일이 없다'가 있을 정도로 제철 과일은 여러모로 건강에 좋습니다.

 

 여름 제철 과일은 열이 식혀주는 특성이 있습니다. 그래서 참외 또한 여름철 더운 날씨를 이겨내는 데 도움을 주는 과일입니다.

 

 추가로 참외의 90% 이상이 수분으로 이뤄져 있어 부족한 수분 섭취를 챙겨줄 수 있습니다.

 

참외 효능

 

1. 항산화 작용

 

 참외에는 항산화 작용을 도와주는 카로티노이드의 한 종류인 베타카로틴이 풍부하게 함유되어 있습니다. 베타카로틴은 노란색 계열의 과일에 많이 들어있는 식물 색소 성분으로 비타민A의 전구체이기도 합니다.

 

 또한, 베타카로틴은 강력한 항산화제로 알려져 있으며 심혈관 질환을 예방하는 데 도움을 주는 성분입니다.

 

 여기서 전구체라는 말을 짚어 보면 베타카로틴이 장이나 간과 같은 신체 내부로 들어가면 레티놀 성분으로 전환되는데, 이후에 이 성분이 비타민A로 바뀌는 과정을 거칩니다.

 

 우리 몸에 있는 건강한 세포에 치명적인 손상을 주고 그로 인한 여러 가지 문제를 일으키는 활성산소를 억제하기 위해서는 항산화 작용은 필수적입니다.

 

 세포 손상을 그대로 두면 노화가 빠르게 진행되고 피부 건강을 해쳐 평소에 항산화 성분을 섭취하는 것을 추천해 드립니다.

 

2. 혈압 수치 개선

 

 혈압 수치가 불안한 분은 정말 조심해야 하는 병이 있습니다. 바로 침묵의 살인자라는 별명을 가진 고혈압입니다. 이름에서 알 수 있듯이 전조 증상 없이 나타나는 병이기 때문에 각별히 주의해야 합니다.

 

 참외에는 칼륨이 풍부하게 함유되어 있어 이뇨 작용이 원활하게 이뤄지도록 돕습니다. 이뇨 작용이 원활해야 신체에 쌓인 노폐물과 각종 유해 물질을 배출하기 용이해 혈관 노폐물을 제거하기 쉽습니다.

 

 혈관이 좁아지고 이물질이 쌓이기 시작하면 심혈관계 질환에 노출되기 쉬워집니다. 참외를 꾸준히 먹으면 혈압을 낮출 수 있고 고혈압과 같은 심혈관계 질환을 예방하기 좋습니다.

 

 평소 지병이 있어 고민이 많거나 가족력이 있는 분에게 강력히 추천하는 후식 거리입니다. 자신의 상황에 알맞은 식단과 더불어 섭취해 주면 그 효과는 배가 됩니다.

 

 

3. 장 건강 개선

 

 과일과 채소에는 기본적으로 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있습니다. 식이섬유를 적당량 먹는 사람은 평소 식이섬유를 섭취하지 않는 사람과 비교해 변비에 걸릴 확률이 낮고 장 건강도 좋다고 합니다.

 

 또한, 식이섬유는 인간이 소화하지 못하는 성분으로 섭취 시 장의 벽을 자극해 장의 연동운동을 활성화하는 역할을 합니다. 여기서 연동운동은 쉽게 장이 꿈틀거리는 운동입니다.

 

 추가로 식이섬유는 장내 미생물의 먹이 역할을 해 신체에 이로운 유익균을 생성한다고 합니다. 장 건강과 더불어 많은 사람이 고민하는 변비를 예방하는 효과가 있어 참외는 많은 사람이 추천하는 후식 거리입니다.

 

4. 피부 건강 개선

 

 참외를 섭취하면 앞서 언급한 항산화 작용으로 피부 건강을 지킬 수 있습니다. 추가로 참외에는 비타민C가 풍부하게 함유되어 있어 피부 건강에 더 효과적입니다.

 

 비타민C는 기본적으로 항산화 작용을 도와주며 콜라겐 합성, 나쁜 콜레스테롤 수치 개선, 면역 증진과 같은 다양한 효과가 있습니다.

 

 피부 미용에 관심이 있는 분은 비타민C가 포함된 화장품이 많다는 것은 알고 있을 것입니다. 피부 건강에 가장 좋은 것은 항산화 작용으로 활성산소가 피부 노화를 일으키는 것을 억제할 수 있습니다.

 

 또한, 비타민C를 섭취하면 미백 작용과 같은 피부 효능이 있으며 미백의 주적인 멜라닌 합성을 억제하고 산화된 멜라닌을 환원해 피부색을 한층 밝게 해주는 효과가 있습니다.

 

 아무리 세포를 보호한다고 해도 피부 건조함을 해결하지 못하면 피부 건강을 지킬 수 없습니다. 비타민C는 피부 보습과 탄력에 중요한 역할을 하는 콜라겐을 생성하는 효과가 있습니다.

 

 피부 탄력이 좋아야 나이가 들면서 생기는 주름을 줄이고 부드러운 피붓결을 만들 수 있습니다.

 

5. 임산부 건강

 

 제가 임산부와 수유부에게 가장 많이 선물하는 과일은 참외입니다. 참외에는 새로운 세포를 만드는 것을 도와주는 엽산이라는 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다.

 

 엽산을 꾸준히 섭취하면 태아의 신경관 발달에 도움을 주고 새로운 혈액을 생성하는 데 도움을 줍니다.

 

 임산부와 수유부가 건강한 음식을 먹어야 태아에게 좋은 영향을 줄 수 있으니 임신 선물로 참외를 추천해 드립니다.

 

참외 부작용

 

1. 설사, 복통

 

 여름 제철 과일은 기본적으로 찬 성질을 가져 장 건강이 예민한 분은 과도한 섭취를 피해야 합니다.

 

 또한, 참외에 함유된 식이섬유는 과도하게 섭취하면 설사, 복부 팽만으로 인한 복통을 유발할 수 있으니, 후식으로 먹거나 적당량 섭취해야 합니다.

 

2. 신장 질환 위험

 

 참외는 수박과 더불어 수분이 많은 과일이므로 신장 질환이 있는 분은 섭취를 주의해야 합니다. 혹시나 평소에 신장 질환으로 투석 중이거나 신장이 좋지 않은 분은 전문가와 충분한 상담 후 섭취하는 것을 추천해 드립니다.

 

3. 당뇨병 악화

 

혈압 조절에 좋은 과일 중 하나이지만, 당도가 높아 섭취 후 빠르게 혈당이 증가할 수 있으니, 당뇨병이 있는 분은 섭취를 주의해야 합니다.

 

 

참외 먹는법

 

1. 영양소가 껍질에 몰려 있는 과일이지만, 껍질이 워낙 질겨 제거하고 먹는 것을 추천해 드립니다.

 

2. 씨앗을 먹는 것이 꺼려져 제거하고 먹는 사람이 많은데 그 부분에 엽산이 풍부하게 들어 있어 웬만하면 같이 먹는 것이 건강에 좋습니다.

 

3. 참외를 고를 때 오히려 큰 참외는 맛이 없으며 주먹만 한 크기를 골라야 합니다.

 

4. 추가로 노란색이 진하고 줄무늬 골이 많은 것을 골라야 신선하고 맛있는 참외를 고를 수 있습니다.

 

5. 싱싱한 참외는 꼭지가 강하게 붙어 있는 특징이 있습니다.

 

추가로 재밌고 신기한 지식이 더 궁금한 분은 아래 링크를 참고해 주세요.

 

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