숙취해소 끝판왕 칡즙 효능, 복용방법

칡즙 효능 복용방법

 

 안녕하세요. 저는 술을 먹고 난 다음 날은 정말 상상하기 싫습니다. 술을 먹을 때는 모르지만, 막상 숙취가 몰려오면 후회를 하곤 하는데요.

 

 숙취 해소를 위해 미디어에 많이 알려진 음식을 먹어봤지만, 효과가 좋지 않았고 오히려 부작용이 발생할 때도 있었습니다. 오늘 포스팅에서 소개하는 칡즙은 뚜렷한 부작용이 없고 숙취 해소뿐 아니라 다양한 효과가 있습니다.

 

 그럼 지금부터 칡즙의 원료인 칡에 대해 알아보고 효능, 부작용, 복용방법까지 알아보는 시간을 가져보겠습니다.

 

목차
1. 칡이란
2. 칡즙이란
3. 칡즙 효능
4. 칡즙 부작용
5. 칡즙 복용방법

 

칡이란

 

 오늘의 주제인 칡즙을 소개하기 앞서 원료인 칡에 대한 정보부터 알아보겠습니다.

 

 칡은 다년생 식물로 겨울에 죽지 않고 줄기가 계속 성장합니다. 땅속에 박혀있는 줄기가 매년 굵어지는 특징으로 나무로 분류됩니다.

 

 환경에 민감하지 않은 식물이라 잘 자라는 특정 지역이 없는 편이고 추위와 염분에 상관없이 자라기 때문에 바닷가에서도 잘 자란다고 합니다. 보통 자라면서 줄기는 뻗어 나가 덩굴처럼 다른 물체를 감아 올라갑니다.

 

 칡은 본래 한약재로 쓰이던 식물이었지만 조선 세종 때 일본 역관 출신 윤인보와 윤인소가 일본 현지에서는 칡뿌리를 먹는다는 사실을 보고하면서 우리나라 대표적인 구황작물로 식용되었습니다.

 

 다른 구황작물에 비해 맛이 떨어져 농업이 발달하면서 칡을 구황작물로 재배하기보다는 자양강장제와 같은 건강식품으로 식용하기 시작했습니다.

 

 여담으로 산에서 조난당하는 일이 발생하면 주위에 칡을 찾아 먹는 것이 유용합니다. 자라는 환경이 까다롭지 않아 심심치 않게 발견할 수 있는 식물이고 영양가가 높아 생존에 유리해집니다.

 

 다만 칡의 품종 중에는 독이 있는 품종도 있다고 하니 주의해야 합니다. 독이 들어있는 품종과 들어있지 않은 품종은 전문가가 아니면 구별이 어렵지만, 과다 복용하는 것이 아니면 걱정하지 않아도 됩니다.

 

 과다 복용할 시 가벼운 마비증세와 얼굴이 붓는 문제가 발생할 수 있습니다.

 

 

 한약재로 이용되기도 하는 칡은 뿌리를 갈근이라는 약재로 쓰입니다. 발열, 해열 등에 효과가 좋아 한의학에서는 감기 걸린 사람에게 갈근탕을 처방한다고 합니다.

 

 우리나라에서는 익숙하게 소비하는 식물이지만 미국에서는 아니라고 합니다. 칡은 본래 생명력이 강하고 주위의 다른 식물의 양분을 빨아먹는 특징 때문에 쓸모없는 식물로 여겨집니다.

 

 쓰임이 많은 한국에서조차 칡은 유해 식물로 지정되어 있으며 칡 제거를 전문적으로 하는 직업도 있다고 합니다.

 

 이런 특성이 있는 칡은 농작물을 키우는 시골 지역에서 큰 피해를 준다고 합니다. 특히 미국에서는 끈질긴 생명력을 가진 칡이 작물을 기르는 토양에 자라면 그 토양은 포기한다고 합니다.

 

 미국에서는 칡을 식용하는 방법을 모르고 땅속 깊이 뿌리를 내리는 특성으로 농약도 통하지 않아 문제를 해결하기 힘들었습니다.

 

 현대에 이르러 칡이 숙취 해소에 좋다는 연구가 많이 발표되면서 숙취 해소를 위해 섭취하기 시작했지만, 잡초를 먹는 것에 거부감을 느끼는 미국인은 잘 먹지 않는다고 합니다.

 

칡즙이란

 

 이런저런 이야기가 많은 칡을 우리나라에서는 압착기를 이용해 즙으로 먹습니다. 녹말성분이 많은 특징 때문에 떡이나 국수로 먹기도 하지만 칡즙을 복용하는 것이 편리하여서 추천해 드립니다.

 

 칡만 이용해 착즙을 하면 맛이 좋지 않아 시중에 판매되는 제품은 물과 함께 짜낸 것이 대부분입니다.

 

 보통 물과 칡을 1:1 비율로 먹는 것이 일반적입니다. 원액의 맛은 매우 쓰고 끝 맛에는 은은하게 느껴지는 단맛이 있습니다. 처음 먹는 사람은 아무리 물과 희석했더라도 독하여서 정백당, 감초와 같은 단맛을 추가하는 재료를 같이 넣기도 합니다.

 

칡즙 효능

 

1. 갱년기 증상 완화

 

 여성은 나이가 들면서 여성 호르몬 수치가 급감해 갱년기 증상이 생깁니다. 칡즙에는 여성 호르몬 수치 개선에 도움을 주는 식물성 에스트로겐인 이소플라본이 함유되어 있습니다.

 

 최근에는 화학성 에스트로겐이 있지만, 부작용의 우려가 있어 섭취를 꺼리는 분이 많은데 식물성 에스트로겐은 자연적으로 섭취하는 성분으로 부작용에 대한 걱정이 없는 특징이 있습니다.

 

 식물성 에스트로겐은 여성 호르몬과 유사한 분자 구조로 되어 있어 체내에서 에스트로겐 수용체와 결합하기 수월해 여성 호르몬 수치 개선에 도움을 줍니다.

 

 이소플라본은 유방암을 예방할 수 있는 항암효과가 있다는 연구가 많이 나왔습니다. 항암효과뿐 아니라 골다공증에 긍정적인 효과가 있어 갱년기 증상을 완화하는 효과가 있습니다.

 

 갱년기 증상을 그냥 참고 넘기기보다는 증상 완화에 도움을 주는 식품을 먹으면서 건강한 삶을 영위하는 것을 추천해 드립니다.

 

 또한, 여성이라면 누구나 겪는 자연스러운 현상이므로 좌절할 이유도 슬퍼할 이유도 없으니 아무렇지 않게 받아들이는 것도 중요합니다.

 

 

2. 심혈관 질환 예방

 

 칡즙에 함유된 이소플라본의 또 다른 효과는 나쁜 콜레스테롤 수치를 개선하는 것입니다.

 

 콜레스테롤 수치가 건강하게 유지되어야 혈액순환이 원활하게 이뤄져 각종 심혈관 질환을 예방할 수 있습니다.

 

 또한, 칡즙에서는 사포닌 성분이 함유되어 있어 혈액순환에 도움을 줘 고혈압, 고지혈증, 뇌졸중 등의 심혈관 질환을 예방할 수 있습니다.

 

3. 숙취 해소

 

 미국에서 칡이 유명해진 계기 중 하나인 숙취해소 효과입니다. 우리가 술을 먹게 되면 신체에는 아세트알데하이드가 쌓이게 됩니다.

 

 술을 먹고 나서 숙취가 생기는 이유는 알코올이 아니라 아세트알데하이드인데요. 이 성분이 몸에 쌓이면 위 점막을 자극해 갈증, 무기력증, 두통과 같은 숙취를 일으키는 것입니다.

 

 보통 숙취 해소의 대표적인 음료가 녹차인데요. 녹차에는 칡즙과 마찬가지로 카테킨 성분이 함유되어 있습니다.

 

 녹차의 떫은맛의 원인이기도 한 이 성분은 신체에 쌓여있는 아세트알데하이드의 분해를 도와줍니다. 칡즙에는 많은 양의 카테킨이 들어있어 한방에서는 최고의 숙취해소 음료로 알려졌습니다.

 

4. 피부 건강 개선

 

 연예인이 가장 신경 쓰는 신체 부위 중 하나가 피부라고 합니다. 피부 건강을 개선하기 위해선 무기질, 단백질, 비타민C와 같은 성분을 꾸준히 섭취하는 것이 효과적입니다.

 

 칡즙에는 앞서 소개한 성분이 다량 함유되어 있어 피부 건강을 지킬 수 있습니다.

 

칡즙 부작용

 

1. 설사, 구토

 

 몸에 좋다는 비타민C도 과다하게 섭취하면 이러한 부작용이 발생합니다. 칡즙에 함유된 이소플로본도 과다 섭취할 시 같은 부작용이 발생할 수 있으니 주의해야 합니다.

 

2. 복통

 

 칡은 기본적으로 찬 성질을 가진 음식으로 평소에 장이 좋지 않은 분이 먹는다면 부작용이 발생할 수 있습니다.

 

3. 알레르기 반응

 

 사람의 체질에 따라 칡에 대해 알레르기 반응이 발생하는 분이 있습니다. 복용 후 알레르기 반응이 나타나면 즉시 가까운 의료인과 상담하는 것을 추천해 드립니다.

 

 혹시 모를 부작용이 발생할 수 있으니 꾸준히 복용하기보다는 1주일 정도 먹고 상태를 보면서 먹는 것을 추천해 드립니다.

 

칡즙 복용방법

 

 

1. 시중에 파는 제품은 희석된 제품이 많으나 원액일 수도 있으니 제품 뒷면을 꼭 확인해주세요.

 

2. 희석된 제품은 기호에 맞게 물을 더 넣어도 됩니다.

 

3. 원액은 처음 먹는 사람이 먹기에는 독하여서 반드시 물에 희석해서 먹어야 합니다.

 

4. 하루에 2잔 정도 마시는 것이 좋으며, 장이 안 좋은 분은 공복에 먹는 것을 피해야 합니다.

 

5. 냉동보관을 하면 진액이 변질하여 냉장보관을 추천해 드립니다.

 

추가로 재밌는 정보가 궁금한 분은 아래 링크를 참고해 주세요.

 

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