베트남 국민간식 캐슈넛 효능, 하루 섭취량

캐슈넛 효능 하루 섭취량

 안녕하세요. 견과류를 좋아하진 않아도 이것만은 먹는 사람이 많다고 하는데요. 바로 캐슈넛입니다.

 

 일반적인 견과류보다 단맛이 강해 남녀노소 좋아하는 견과류입니다. 맛이 정말 좋은 캐슈넛은 영양성분도 훌륭하다고 합니다.

 

 오늘 포스팅에서는 맛과 영양을 동시에 잡은 캐슈넛에 관한 기본적인 정보와 효능, 먹는법을 알아보겠습니다.

목차
1. 캐슈넛이란
2. 캐슈넛 효능
3. 캐슈넛 부작용
4. 캐슈넛 먹는법
5. 캐슈넛 하루 섭취량

캐슈넛이란

 

 먼저 캐슈넛이 뭔지 샅샅이 파헤쳐 보겠습니다. 캐슈넛의 모양은 익히 알고 있듯이 누런 빛깔에 둥글고 구부러져 있습니다.

 

 캐슈넛의 열매 모양부터 알아보면 윗부분은 노란빛을 내는 캐슈애플이고 아랫부분이 우리가 알고 있는 캐슈넛 열매입니다. 캐슈넛은 많이 알고 있지만, 캐슈애플은 생소할 수 있는데요.

 

캐슈넛 예시 사진

 

 모양과 색을 보면 과육이라고 착각할 수 있지만, 이 부분은 줄기라고 합니다. 소비자에게 생소한 이유는 수확하면 너무 쉽게 상하는 특징 때문입니다.

 

 과육이 아님에도 맛이 좋다고 하며, 캐슈애플을 먹으려면 수확 철에 생산지를 찾아가는 방법뿐이라고 합니다.

 

 캐슈넛의 원산지는 중앙아메리카와 남아메리카라고 합니다. 하지만 최대생산지는 인도와 베트남 쪽이라고 합니다. 그 이유가 무엇일까요?

 

 소비자가 알고 있는 캐슈넛은 껍질이 전부 제거된 상태로 판매되는 상품입니다. 이 껍질은 제거하기 전에는 매우 딱딱해 섭취할 수 없는 수준이라고 합니다.

 

 캐슈넛 껍질의 이런 특성 때문에 가공할 수 있는 곳이 한정적이라서 대형 공장이 있는 인도와 베트남에서 생산되는 것이라고 합니다. 인도에서는 캐슈넛을 직접 기르고 있지만, 최대 생산국이 된 이유는 최대규모의 껍질 까는 공장이라고 할 수 있습니다.

 

 캐슈넛은 앞에서 소개했듯이 다른 견과류와 달리 단맛이 나는 특징이 있습니다. 추가로 고소한 맛도 있으며 먹기 좋은 식감까지 갖춰 축복받은 견과류라는 별명이 있다고 합니다.

 

 전세계적으로 섭취하는 견과류라서 쓰임도 다양하고 관련된 요리도 많이 생겨났다고 합니다.

 

 캐슈넛은 옻나뭇과에 속하는 캐슈나무의 열매입니다. 우리가 익히 알고 있는 그 옻나무가 맞습니다. 그래서 캐슈나무에는 옻독을 오르게 하는 아나카르드산이라는 독성 성분이 있습니다.

 

 하지만 껍질을 까서 가공하면 독성 성분이 없어져 괜찮다고 합니다.

 

 캐슈넛의 특징 중 하나가 높은 지방 함량인데요. 지방 중에서는 괜찮은 불포화지방이기 때문에 건강에 무리가 가지 않는다고 합니다. 하지만 결국 지방이기 때문에 섭취를 주의해야 한다고 합니다.

 

 그 외에 아미노산, 섬유질, 비타민, 탄수화물 등의 영양성분을 균등하게 갖춘 견과류라고 합니다.

 

캐슈넛 효능

 

1. 체중 감량

 

 섬유소가 풍부한 캐슈넛을 먹으면 포만감을 쉽게 채울 수 있고, 식욕을 억제하는 효과가 있어 다이어트를 하는 분에게 섭취를 추천해 드립니다.

 

 하지만 다른 견과류에 달리 높은 지방 함량 때문에 100g에 565kcal라는 높은 열량을 가진 식품이라고 합니다. 적당량을 섭취해야 체중 감량에 효과가 있기 때문에 과도한 섭취는 금물입니다.

 

2. 성인병 예방

 

 캐슈넛에는 지방 중에서 좋은 효능이 많은 불포화지방이 많이 들어있습니다. 불포화지방은 섭취하면 좋은 콜레스테롤 수치(HDL)를 높일 수 있고, 나쁜 콜레스테롤 수치(LDL)는 내릴 수 있습니다.

 

 콜레스테롤 수치를 개선하면 심혈관 질환과 같은 성인병을 예방할 수 있습니다. 또한, 비타민과 마그네슘도 함유된 식품이기 때문에 성인병을 예방하는 데 정말 효과적인 식재료입니다.

 

3. 두뇌 건강

 

 캐슈넛은 구리와 미네랄을 함유한 식품입니다.

 

 구리를 꾸준히 섭취하면 면역력 강화에 도움을 주며 두뇌 활동을 촉진하는 효과가 있습니다.

 

4. 탈모 예방

 

 탈모의 원인으로는 모근이 약해지거나 머리카락 엉킴으로 인한 모발 수의 감소가 있습니다. 캐슈넛에는 아연과 비오틴 성분이 다량 함유되어 있는데요.

 

 두 성분을 꾸준히 섭취하면 모근을 강화할 수 있고 머리카락에 윤기를 줄 수 있어 탈모 예방에 효과적이라고 합니다.

 

캐슈넛 부작용

 

1. 설사 유발

 

 일반적인 견과류와 마찬가지로 지방질이 많아 과도하게 섭취하면 설사가 유발될 수 있습니다.

 

2. 과열량, 과영양

 

 모든 영양소는 하루 권장량이 정해져 있습니다. 하루 권장량을 넘어 섭취하게 되면 다양한 문제가 발생할 수 있는데요.

 

 특히 캐슈넛은 수분이 거의 없고 영양성분이 농축되어 있어 섭취를 주의해야 합니다.

 

3. 알레르기 반응

 

 견과류는 알레르기 반응을 일으키는 대표적인 식품입니다. 그래서 캐슈넛을 먹고 나서 알레르기 반응이 생긴다면 가까운 의료인과 상담을 진행한 후 섭취를 결정해야 합니다.

 

4. 신장 결석

 

 캐슈넛에는 소량의 수산이 들어있습니다. 시금치에 많이 들어 있는 성분으로 신장 결석에 원인이 되는 성분이라고 합니다.

 

 그래서 평소에 신장 질환이 있는 분은 섭취를 주의해야 합니다.

 

캐슈넛 먹는법

 

1. 기본적으로 시중에서 파는 제품을 그대로 먹는 방법이 제일 간편합니다.

 

2. 캐슈넛을 으깨 샐러드와 함께 먹으면 맛과 식감을 더해줄 수 있습니다.

 

캐슈넛 하루 섭취량

 

1. 시중에서 파는 제품 기준으로 18개~20개 정도가 적당합니다.

 

2. 무게로는 28g(1온스)이 적당합니다.

 

3. 하루 섭취량 기준 155kcal입니다.

 

 추가로 재밌는 정보가 궁금하신 분은 아래 링크를 참고해 주세요.

 

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